📖 Die Geschichte

Bei mir auf dem Marktstandl.

Aus der Leidenschaft für echte Südtiroler Spezialitäten entstand Fabian’s Südtiroler Feinkost. Was vor einigen Jahren mit einem Marktstand begann, wuchs Schritt für Schritt – durch Fleiß und Hingabe – zu etwas ganz Besonderem heran. Dabei stehen Qualität, Vertrauen, Regionalität und ehrliches Handwerk im Mittelpunkt.

Wie alles angefangen hat

Aufgewachsen bin ich zwischen Weinbergen und Almwiesen. Meine Großmutter hat immer gesagt:

„Wenn es nicht schmeckt, taugt es nichts.“
— Fabians Großmutter

Begonnen hat alles mit einem kleinen Stand am Markt: ein paar Speckseiten, Kaminwurzen, Käse und etwas Schüttelbrot. Die Menschen kamen wieder und wieder. Auf unseren Märkten nehmen wir uns Zeit für persönliche Gespräche, ehrliche Beratung und den direkten Kontakt zu unseren Kundinnen und Kunden. Denn für uns ist Genuss mehr als nur gutes Essen: Er bedeutet Vertrauen, Qualität und Heimat.

Heute kenne ich jeden Produzenten persönlich. Den Sepp mit seinem Bergkäse, die Maria mit ihren Kaminwurzen, den Hans mit dem Lagrein. Und wenn mir etwas nicht schmeckt, kommt es auch nicht zu Ihnen.

„Wenn ich's nicht selber essen würde, verkauf ich's auch nicht.“

Dafür steh ich

Keine Marketingfloskeln, sondern wie's wirklich läuft.

Probiert wird alles

Was ich nicht selbst für qualitativ hochwertig empfinde, kommt nicht ins Sortiment. Punkt.

Ich kenne die Leute

Kein anonymer Großhandel. Ich weiß, wer hinter den Produkten steht!

Jedes Paket persönlich

Ich packe alles selbst ein. Mit Liebe und ordentlich Polsterung.

Immer erreichbar

Frage zum Speck? Unsicher beim Käse? Schreiben Sie mir einfach.

So schaut's aus bei uns

Ein paar Eindrücke vom Marktstandl.

Im Südtiroler Vinschgau unterwegs?

Dann besuchen mich doch auf einem der Wochemärkte. Sie finden mich jeweils dienstags in Prad am Stilfserjoch, mittwochs in Mals, donnerstags in Schlanders, freitags in Latsch und samstags in Naturns. Ich freue mich auf Ihren Besuch und ein persönliches Kennenlernen.