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Speck Hamme 5kg Fabian

90,00 €

18,00 €/kg

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Fabians Empfehlung

„Gelagert an einem dunklen kühlen Ort, ist der Speck problemlos mehrere Monate haltbar. Dennoch sollte er beim Verzehr Raumtemperatur haben, denn nur dann kann der Speck sein Aroma entfalten.“

Die ganze Hamme nach traditioneller Südtiroler Art hergestellt, vereint das Beste aus zwei Welten. Mild geräuchert nach alpiner Tradition und schonend luftgetrocknet in der klaren Bergluft. Nur mit ausgewählten Gewürzen wird die Hamme über mehrere Monate gereift und entwickelt so den klassisch würzigen, fein rauchigen Geschmack und seine zarte, aromatische Struktur. Ein Stück echter Südtiroler Genuss ist ideal zur Jause, auf frischem Brot oder als besondere Zutat in der warmen und kalten Küche.

Inhalt: 5kg

Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch. Nährwerte pro 100g | Valori nutrizionali per 100g | Nutritional values 100g Energie / Energia / Energy 1045kJ / 250 kcal Fett / Grassi / Fat 13g davon gesättigte Fettsäuren / di cui acidi grassi saturi / of which saturated fat 5,7g Kohlenhydrate / Carboidrati / Carbohydrates 2g davon Zucker / di cui zuccheri / of which sugars 0,5g Eiweiß / Proteine / Protein 30g Salz / Sale / Salt 4,9g
Aus Südtirol
Handverlesen
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